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結果
このシェフ、辛抱強いな…。どんなシェフ？
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Ａ5ランクの牛フィレ肉を三日三晩、寝ずにオーブンでじっくり低温で焼き上げるのを、ずっと眺めている。
24時間煮込む鍋からトイレもせず離れない
味見を終えるまで、ひたすら待つ
20年かけて、やっと目玉焼きを完成させた
太っ腹
客の文句を笑顔で全部レシピにメモ