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結果
完璧主義の寿司職人、どんなこだわりがある？
総投票数
15
回答数
7
1
位
6
票
「〆」を上手に書きたい
2
3
切られたことに気づいた魚は捨てる
勤務中はうんちしない
4
シャリがシャリシャリじゃないとシャリ直し
5
米粒一つ一つに、敬礼。
0
シャリの温度を0.1度単位で管理
シャリの量が0.1gでも違うと作り直す