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インスタントラーメン専門店、こだわりが強すぎる店主。どんな店？
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湯切りは5回、指定ポーズで食えと指示される
麺を3時間茹でる
一蘭のラーメンをリメイクしてニ蘭として販売している
お湯の沸騰具合を、秒単位で客に問い詰める店