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結果
この寿司職人、完璧主義者だな…どんな寿司職人?
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硬派な寿司職人
茶柱は取り除く
回転する時のの延伸力まで考えて握る
シャリの温度を0.1度単位で管理している
シャリとネタの間に、一切の隙間がない
シャリの大きさを物差しで測って確認